Il Grand Hotel Dechampaigne è disposto su 6 piani. Tutti i livelli sono in stile diverso, e ricordano i principali periodici storici di Francia.

Primo piano: area non fumatori, periodo Luigi XV, tela di Jouy (tinte chiare)
Secondo piano: rigore splendente in stile Luigi XIII.
Terzo piano: stile di campagna in sasso; travi di legno e alti soffitti.
Quarto piano: Bordeaux e colori dorati.
Quinto piano: non fumatori. Le cinque camere di questo piano riprendono lo stile Luigi XVI. I dipinti e la vista sui tetti di parigini danno il tocco finale.
Sesto piano: Vista romantica sui tetti di Parigi. Stile Luigi XV e tela di Jouy (varietà del blu).

     La colazione a buffet offre dolci, frutta (di stagione ed esotica), prosciutto, bacon e salsicce, formaggio e yogurt.